Flan de Naranjas

Ingredientes
Flan

• Queso crema 500 g
• Leche condensada 1 lata
• Ralladura de 1 naranja
• Jugo de 1 naranja
• Almidón de maíz 1 cda
• Huevos 5

Caramelo

• Azúcar 150 g
• Agua 5 cdas
• Jugo de limón unas gotas

Salsa de chocolate

• Crema de leche 200 cc
• Chocolate para taza 150 g
• Miel 1 cda
• Manteca 1 cdita

Procedimiento

Flan

Mezclar el queso crema con la leche condensada, agregar la ralladura de naranja.
Diluir el almidón de maíz en el jugo de naranja y volcar a la preparación. Por último ligar los huevos e incorporar.
Volcar en un molde para flan, apto para la cocina de microondas, previamente acaramelado.
Cocinar en microondas de 25 a 28 minutos al 50 % de potencia.

Caramelo
Colocar en el molde (apto para la cocina de microondas) el azúcar, humedecer con el agua y el jugo de limón. Cocinar en el microondas, de 5 a 7 minutos en máximo. Distribuir el caramelo por todo el molde y dejar enfriar.

Salsa de chocolate
Calentar la crema de leche, agregar el chocolate picado, la miel y la manteca.
Servir caliente.
Desmoldar el flan y servir con la salsa de chocolate caliente. Decorar con gajos de naranja.