Corazones de Alcachofas

Ingredientes

4 corazones de alcachofas
Mahonesa
Piñones
1 cucharada Aceite de oliva
Limón

Procedimiento

Hervir los corazones de las alcachofas en agua con un chorro de limon y sal durante 20 minutos, una vez cocidos, escurrirlos bien y partirlos por la mitad.

Dorar los piñones en una cuchada de acerite caliente.

Echar la mahonesa por encima de los corazones junto con los piñones.

Servir templado.