Pescado Pocheado en Tomate

Ingredientes

• Tomates 3
• Tomate en conserva 400 g
• Ibiscus 100 g
• Ciruelas pasas 2
• Salsa hoising 150 g
• Ajo 2 dientes
• Sal c/n
• Agua 400 cc
• Peperonccino 1
• Garbanzos 400 g
• Filetes de lenguado 500 g
• Papa nueva 2 k
• Aceite de oliva c/n
• Sal y pimienta c/n
• Eneldo c/n
• Alcaparras c/n 

Procedimiento

Hervir en una olla a presión durante 20 minutos los tomates cortados en trozos, el tomate en conserva, las flores de ibicus deshidratadas, dos ciruelas pasas, la salsa hoising, dos dientes de ajo, sal, agua y un peperonccino. Colar y colocar el líquido en una olla.
Agregar garbanzos previamente remojados y cocinar durante 10 minutos.
Luego, incorporar el pescado en trozos y cocinar durante cinco minutos más.
Hervir las papas nuevas con piel y aplastar un poco. Condimentar con aceite de oliva, sal, pimienta y eneldo picado. Reservar.
Freír las alcaparras. Reservar.
Servir en una fuente el pescado con las papas en el centro y espolvorear con las alcaparras fritas por encima.  

Laksa Con Pato

Ingredientes

• Ajo 2 dientes
• Tomates 2
• Echalotes 3
• Aceite de oliva c/n
• Agua c/n
• Pimienta en grano c/n
• Estragón seco c/n
• Portobello 300 g
• Zanahoria 1
• Pechugas de pato 2
• Chauchas 250 g
• Espinacas 250 g
• Fideos harusame 400 g
• Berro c/n
• Echalotes fritos c/n
• Vinagre de jerez c/n 

Procedimiento

Cortar el ajo, el tomate y el echalote en trozos grandes y sudar con aceite de oliva. Cubrir con agua, agregar pimienta en grano, estragón seco, el cabito de los portobellos y una zanahoria en ruedas.
Hacer un cuadrillé en las pechugas de pato. Sellar a fuego lento del lado de la piel y llevar al horno, 5 minutos, a 180°C. Luego, dejar reposar.
Retirar la nervadura de las chauchas, cortar la espinaca con las manos, pelar los portobellos y cortar en cuartos. Saltear los portobellos en la sartén donde se selló el pato.
Hervir los fideos y colocar en el centro de una fuente profunda. Luego, acomodar un poco de berro, la espinaca, los hongos, las chauchas blanqueadas y el caldo caliente. Filetear el pato y agregar. Terminar con echalote frito y unas gotas de vinagre de jerez. 

Beef Tetaki

Ingredientes

Carne

• Bife 900 g
• Sal c/n
• Pimienta c/n
• Aceite c/n
• Hielo c/n

Salsa

• Vino tinto 1000 cc
• Azúcar 200 g
• Laurel c/n
• Tomillo c/n

Decoración

• Cebolla de verdeo 30 g
• Chile rojo 20 g
• Hojas Cilantro 3 cdas

Procedimiento

Carne 

Cortar el bife en 3 porciones de 300 g cada uno. Retirar la grasa.
Adobar los bifes con sal y pimienta. En aceite muy caliente sellar por todos los lados y, cuando ya tengan color, sumergir en agua con hielo hasta que enfríen. Esto no debe durar más de 4 minutos. Sacar los bifes del hielo y dejar reposar.
   

Salsa 

Colocar en una olla el vino con el azúcar, laurel y tomillo. Dejar reducir a fuego bajo un 80 % o hasta que espese.
Cortar la cebolla en juliana y sumergir en agua con hielo. Reservar.
Cortar los bifes en láminas de 1/2 centímetro de espesor. Hacer una ensalada con la cebolla, el chile en láminas y las hojas de cilantro.
Disponer la carne en un plato, decorar con la reducción de vino y acompañar con la ensalada.
 

Fetuccini con Salsa de 3 Quesos

Ingredientes

• Pasta fetuccini 300 g
• Mantequilla c/n
• Cebolla 70 g
• Ajo 30 g
• Poro 50 g
• Apio 50 g
• Harina de trigo 0000 4 cdas
• Caldo de pollo 300 cc
• Variedad de quesos 350 g
• Crema de leche 100 cc
• Sal y pimienta c/n
• Nuez moscada c/n

Procedimiento

Calentar una olla con mantequilla.
Saltear la cebolla, el ajo, el poro y el apio.
Agregar la harina y mover hasta que se ponga oscura.
Agregar el caldo de pollo y licuar.
Pasar por un colador chino y regresar a la olla.
Agregar los quesos y dejar que se mezclen con el caldo.
Una vez que suelte un hervor bajar el fuego y agregar la crema 

Ají de Gallina

Ingredientes

• Cebolla morada 1/2
• Azúcar 1 cdita
• Ajo 2 dientes
• Pan 4 rodajas
• Fondo de pollo 500 cc
• Ají amarillo 100 g
• Aceite c/n
• Nueces pecanas 200 g
• Pollo 450 g
• Leche evaporada 250 cc
• Papas 2
• Sal y pimienta c/n 

Procedimiento

En una sartén, freír la cebolla cortada en pluma con azúcar, a fuego lento. Agregar el ajo y tenerlo en la sartén hasta formar una pasta.
Aparte, remojar el pan con el fondo de pollo.
Licuar el ají con un poco de aceite y agregar el pan y las pecanas. Luego, incorporar la cebolla y los ajos caramelizados.
Verter la preparación en una sartén y calentar.
Agregar el pollo desmenuzado y, luego, la leche.
Cortar papa hervida en trozos y colocar en el fondo de un recipiente.
Rectificar sazón y servir el ají de gallina en sobre las papas. Decorar con huevo cocido y perejil picado. 

Parrillada Rioplatense

Ingredientes

Parrillada rioplatense

• Tiras de asado 2 k
• Bife de chorizo 1 k
• Vacío 1/2
• Tiras de asado fina 1 k
• Entrañas 1
• Chorizo de cerdo 4
• Chorizo parrillero 4
• Chinchulines 1 k
• Salchichas parrillera en rueda 1
• Morcilla bombón 4
• Morcilla rueda 1
• Chimichurri 100 g
• Salsa criolla 400 g

Provoletas

• Queso provoleta 2
• Chorizo colorado 1/2
• Aceitunas negras c/n
• Tomates secos 8
• Ají molido c/n
• Orégano c/n
• Aceite de oliva c/n
• Pimienta c/n

Morrones asados rellenos

• Morrón rojo 4
• Morcilla 1
• Queso de rallar 50 g
• Huevos 4

Ensalada de hojas

• Mix de hojas verdes c/n
• Radicchio rosso 1
• Endibias 2

Ensalada de radicheta

• Ajo 2 dientes
• Radicheta 2 atados

Ensalada de champignones

• Champignones c/n
• Limón c/n
• Aceite de oliva c/n

Vinagreta

• Vinagre de vino tinto 30 cc
• Sal c/n
• Aceite de oliva 90 cc

Procedimiento

Parrillada rioplatense Colocar los ingredientes en la parrilla en el orden que están listado, respetando los tiempos de cocción de cada carne. Acompañar con chimichurri y salsa criolla.  Provoletas Cortar el queso en cubos y colocar en un molde de hierro o cerámica para la parrilla y acompañar con el resto de los ingredientes. Cocinar hasta que el queso se funda.  Morrones asados rellenos Cortar al medio los morrones y retirar las semillas. Rellenar con morcilla sin piel, queso de rallar y un huevo crudo. Llevar a la parrilla y cocinar hasta que el huevo coagule.  Ensalada de hojas Colocar las hojas verdes, el radiccio y las endivias en una ensaladera. Reservar.   Ensalada de radicheta Picar el ajo y colocar junto con la radicheta en una ensladera. Reservar.  Ensalada de champignones Cortar los hongos y aderezar con limón y aceite de oliva. Reservar.   Vinagreta Colocar en un bol vinagre de vino tinto, sal y aceite de oliva. Emulsionar. Condimentar todas las ensaladas.    

Risotto de Succa

Ingredientes

• Agua c/n
• Calabaza o zapallo 1 k
• Sal y pimienta c/n
• Cebolla 300 g
• Aceite de oliva c/n
• Arroz 500 g
• Vino blanco 200 cc
• Manteca 100 g
• Queso sardo 200 g
• Crema 500 cc
• Especias c/n 

Procedimiento

Preparar un caldo con agua, el zapallo cortado, sal, pimienta y cocinar hasta que el zapallo se desarme.
Picar la cebolla bien pequeña, rehogar en el aceite de oliva junto al arroz y sellar hasta que se torne transparente, desglasar con el vino. Luego, agregar de a poco el caldo de zapallo y dejar cocinar. Incorporar la manteca y el queso rallado.
Agregar la crema y especias a elección. Servir.  

Pan de Carne

Ingredientes

Pan de carne

• Carne picada 1 k
• Cebolla 100 g
• Ajo 10 g
• Perejil 15 g
• Cebolla de verdeo 45 g
• Mostaza de pasta 20 g
• Sal y pimienta c/n
• Queso parmesano rallado 50 g
• Zanahoria rallada 100 g
• Aceite c/n
• Pan rallado c/n
• Huevos duros 4
• Panceta 40 g

Guarnición

• Papines patagónicos 600 g
• Tomates cherry 200 g
• Aceite de oliva 50 cc
• Miel 1 cda
• Ajo 10 g
• Sal y pimienta c/n
• Romero 2 Unidades

 Procedimiento

Pan de carne
Verter en el vaso del procesador la carne picada, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil picado, la cebolla de verdeo picada, la mostaza, sal y pimienta. Trabajar hasta amalgamar bien.
Pasar todo a un bol. Incorporar el queso parmesano rallado y la zanahoria rallada y mezclar bien.
Aceitar y espolvorear con pan rallado un molde de budín inglés. Verter la mitad de la carne, y ubicar en el centro los huevos duros. Cubrir con el resto de la carne y espolvorear con la panceta picada. Presiona redondeando los bordes.
Llevar al microondas sobre rejilla baja y cocinar 16 minutos al 100% de potencia. Tirar el exceso de grasa acumulada. Cocinar 8 minutos en grill.
 
Guarnición
Lavar bien las papas con su piel. Disponer en una tartera apta para microondas y cubrir con film. Cocinar en microondas 7 minutos al 100% de potencia. Dejar entibiar y cortar en pequeños barquillos. Reservar.
Lavar los tomates cherry, pasar a un bol, agregar aceite, miel, ajo picado, sal y pimienta. Mezclar todo. Dorar a fuego vivo en sartén junto con las papas y las hojas de romero fresco.
 

Jurel Con Chayotes y Espinacas

Ingredientes

• Puré de garbanzos c/n
• Chiles c/n
• Sal y pimienta c/n
• Aceite de oliva c/n
• Jurel 800 g
• Chayote 2
• Espinacas 2 atados

Procedimiento

Realizar un puré de garbanzos, condimentar con chiles picados finamente, sal, pimienta y aceite de oliva.
Filetear el pescado y rebanar en postas de 200 g cada una, conservar con piel. Condimentar con sal y pimienta.
Cortar el chayote en cubos y hervir hasta que quede tierno. Reservar.
Lavar muy bien las espinacas, cortar en una fina juliana y saltear en aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta.
Mezclar los chayotes con las espinacas salteadas.
Servir en un plato un poco de puré de garbanzos, la guarnición de chayotes y espinacas y terminar con el jurel en su punto. 

Merluza a la Sidra

Ingredientes


6 rodajas de merluza del centro cortadas gruesas
12 almejas de buen tamaño
1 cebolla mediana
1/2 kg de tomates maduros
4 patatas medianas
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de café de pimentón
1 vaso de vino de sidra
3 cucharadas soperas de brandy
aceite
sal

Procedimiento

Se pelan las patatas, se cortan en rodajas no muy gruesas, se les pone sal y se frien lentamente hasta que estén tiernas y sin que lleguen a dorarse; después se colocan como lecho en una cazuela de barro.

Se sala la merluza por las dos caras, se pasa por harina y se frie por los dos lados; a continuación se coloca sobre las patatas. Se retira todo el aceite de la sartén colándolo, se limpia esta y se vuelve a poner parte del aceite que hemos sacado, pero sólo que cubra el fondo de la sartén.

Cuando esté caliente se frie la cebolla picada fina con los ajos picados, se revuelve con cuchara de madera y cuando esté tierna la cebolla se añaden el tomate y el pimentón, se sala, se remueve todo hasta mezclarlo y cuando esté hecho se añade la sidra y el brandy.

Se le da un hervor y se pasa por el pasapurés. Si queda espesa se agrega un poco de agua. Se cubre con esta salsa la merluza y las patatas; se agregan las almejas y se pone sobre el fuego hasta que empiece a hervir.
Después meterlo en el horno fuerte unos 10 minutos.

Sacar del horno y servir.

Mix de Hijas Verdes Con Crocante de Almejas

Ingredientes

Crocante de almejas

• Salsa blanca espesa 1 taza
• Mostaza 1 cda
• Almejas sin balba 1/2 k
• Pan rallado c/n
• Huevo batido 1
• Aceite c/n

Mix de hojas verdes

• Variedad de lechugas 1/2 k
• Sal y pimienta c/n
• Vinagre c/n
• Mostaza c/n
• Aceite de oliva c/n 

Procedimiento

Torta
Batir las yemas con el azúcar, agregar la manteca derretida y fría, la harina, los amarettis triturados a polvo, el chocolate derretido a Baño de María junto con la cdita de manteca, y por último, las claras batidas a nieve.
Mezclar suavemente con movimientos envolventes.
Colocar la preparación en un molde de 24 cm de diámetro enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno precalentado a 180°C, durante 45 minutos.
Retirar, dejar enfriar y desmoldar.
 
Relleno y decoración
Rellenar con crema chantilly ledevit aromatizada con el limoncello. Decorar con amarettis y chocolate.    

Cazón Con Almejas

Ingredientes
6 rodajas de cazón
1/4 de almejas
200 gr. de guisantes
1 cebolla
2 ajos
harina
guindilla
aceite
sal
pimienta

Procedimiento

Lavamos y escurrimos las rodajas de cazón. Las almejas las habremos tenido antes en agua con sal, para que suelten la arena. Picamos la cebolla y la sofreímos.

Cuando empiece a dorarse, añadimos los guisantes y una pizca de sal. Añadiremos una cucharadita de harina y dejamos cocer unos 20 minutos, después de haberlas cubierto con agua. Salpimentamos el cazón, lo enharinamos y freímos en abundante aceite. Añadimos los ajos picados y las almejas lavadas, removiendo de vez en cuando para que no se pegue el pescado.

Al final de todo añadimos los guisantes y cuando se empiecen a abrir las almejas, dejamos cocer todo unos diez minutos más. Probamos de sal. Añadimos la guindilla cortada , si nos gusta, y dejamos cocer un par de minutos más.

Masa de Pizza Integral

Ingredientes

 
Masa

• Harina 0000 200 g
• Harina integral fina 50 g
• Salvado grueso 50 g
• Levadura en polvo 1/2 sobre
• Aceite de oliva 1 cda
• Sal c/n
• Agua tibia c/n

Cubierta

• Aceite de oliva 1 cda
• Ajos 2
• Cebolla 1
• Pimiento rojo 1/2
• Sal y pimienta c/n
• Salsa de tomate 150 cc
• Mozzarella 200 g
• Jamón crudo 100 g
• Huevos duros 2

Procedimiento

Masa
Mezclar en un bol las harinas y el salvado grueso. Realizar un hueco en el centro e incorporar la levadura en polvo, el aceite, la sal y el agua necesaria hasta formar una masa tierna que no se pegue en las manos.
Tapar y dejar leudar hasta que duplique su volumen. Estirar y colocar en placa aceitada. Cocinar en horno fuerte durante 8 o 10 minutos.

Cubierta
Rehogar en aceite de oliva los ajos, la cebolla y el pimiento picados. Salpimentar y reservar.
Sobre la pre-pizza colocar la salsa de tomate, la mozzarella y los vegetales. Llevar al horno caliente y al momento de servir, colocar el jamón y los huevos duros.

Salmón de Mantequilla de Chile Ancho

Ingredientes

• Salmón con piel 720 g
• Aceite c/n
• Mantequilla c/n
• Sal y pimienta c/n
• Chile ancho 4
• Mantequilla 200 g
• Verduras variadas 400 g

Procedimiento:

Salpimentar el salmón, sellar en una sartén con aceite y mantequilla bien caliente. Condimentar con sal y pimienta.
Terminar la cocción en horno a 210°C.
Limpiar los chiles anchos, retirar las semillas y las venas, asar y hacer un polvo.
Luego, derretir la manteca y agregar los chiles. Dejar a fuego bajo por 10 minutos. Salpimentar.
Hervir verduras a gusto hasta blanquear. Saltear con la mantequilla de chile, sal y pimienta. Servir con el salmón. 

Cubiertas de Pizza

Ingredientes

Cubierta de queso brie

• Champignones 50 g
• Queso parmesano 100 g
• Queso brie 100 g
• Tomates confitados 100 g
• Aceite de oliva c/n

Cubierta de quesos y camarones

• Camarones 100 g
• Aceite de oliva c/n
• Mozzarella 100 g
• Queso azul 100 g
• Cilantro picado c/n

Cubierta de rattatuille

• Berenjenas 200 g
• Pimiento colorado 200 g
• Cebolla 200 g
• Aceite de oliva c/n
• Ajo 1 diente
• Romero fresco 1 rama
• Sal y pimienta c/n

Cubierta de mango y jamón crudo

• Mango 200 g
• Queso de cabra 100 g
• Jamón crudo 100 g
• Mozzarella 150 g

Procedimiento

Cubierta de queso brie
Filetear los champiñones y reservar. Con un pela papas, hacer unas tejas de parmesano. Cortar el queso brie. Sobre la pizza, colocar los champiñones, loa tomates confitados y el queso brie. Llevar al horno para hasta que se funda el queso, sacar del horno e inmediatamente colocar las tejas de parmesano y un chorrito de aceite de oliva.  

Cubierta de quesos y camarones
Saltear los camarones con aceite de oliva por 2 minutos. Reservar.
Colocar sobre la pizza la mozzarella y queso azul, dejar fundir los quesos en el horno, retirar y colocar los camarones y el cilantro picado.
 
Cubierta de rattatuille
Cortar los vegetales en cubos de 1 cm x 1 cm y saltear en una sartén con aceite de oliva y el ajo picado. Terminar la cocción con una ramita de romero fresco y condimentar con sal y pimienta.
Colocar el rattatuille sobre la pizza. Llevar al horno.
 
Cubierta de mango y jamón crudo
Pelar el mango, cortar en gajos y reservar.
Rallar el queso de cabra y filetear el jamón crudo. Reservar.
Sobre la pizza, colocar el queso mozzarella y el jamón crudo y llevar al horno hasta fundir el queso. Retirar, colocar los gajos de mango y espolvorear con el queso de cabra. Llevar 2 minutos más al horno y servir. 

Arroz Con Mejillones

Ingredientes
2 kilos de mejillones.
6 tazas de arroz.
12 tazas de agua de cocer los mejillones.
1 cebolla pequeña.
3 dientes de ajo.
1 limón.
Sal
Perejil
aceite

Procedimiento

Se ponen los mejillones con agua y sal al fuego, cuando abran se sacan y se separan de las conchas, dejando el agua aparte.

En una cacerola se pone el aceite, la cebolla, los ajos muy picados y el perejil, antes de que lleguen a dorar, se les echa el arroz, se sofríe un poquito y se le añade el zumo del limón y el agua de cocer los mejillones, cuando lleve cociendo unos cinco minutos, se le añade los mejillones y se dejan cocer unos diez minutos mas.

Se aparta del fuego y se deja reposar un rato antes de servir a la mesa.

Arroz Con Mejillones y Puerros

Ingredientes
1,5 Kg. de mejillones
1 y 1/2 taza de arroz
3 y 1/2 tazas de caldo de cocer los mejillones
1 cebolla
2 hojas de laurel
1 manojo de puerros
1 copita de vino blanco
azafrán
aceite de oliva
sal

Procedimiento

Ponemos en una cacerola con agua, 1 cebolla partida en cuatro, el laurel y los mejillones (previamente limpios y quitadas las barbas), según se vayan abriendo los vamos sacando. Colamos el caldo y reservamos.

Cuando los mejillones estén fríos, sacamos la carne de las valvas y reservamos también.

Ponemos los puerros limpios y cortados en aros, solo la parte blanca, en la olla exprés con un poquito de aceite de oliva y los vamos pochando hasta que los veamos que se ponen lacios, añadimos el vino y dejamos reducir, echamos el arroz y rehogamos unos minutos. Añadimos el caldo, el azafrán, los mejillones y sazonamos.

Tapamos la olla y cuando pite, contamos 10 minutos. Destapamos y dejamos reposar 5 minutos.

Bourride de Pescado

Ingredientes
1 rodaballo en filetes
1 lenguado en filetes
400 gr. de rape en trozos
1 Kg. de mejillones
1 cebolla trinchada
2 zanahorias
2 blancos de puerro
1 trozo de apio
500 ml de vino blanco seco
75 gr. de mantequilla
2 dl. de nata
sal
pimienta
perejil

Procedimiento

Derretir 1/3 de la mantequilla en una cazuela, añadir la cebolla y cocer unos minutos, añadir los mejillones y unas hojas de apio, regar con el vino, tapar y cocer a fuego fuerte hasta que se abran los mejillones. Escurrirlos, quitar la concha, colar el jugo de cocción.

Derretir la mantequilla restante en otra cazuela, añadir las zanahorias, los puerros y el resto del apio todo troceado. Mojar con un poco de caldo de mejillones, tapar y cocer a fuego medio 10 minutos. Colocar el pescado encima, salpimentar, cubrir con el caldo restante de los mejillones, tapar y hornear a 180º C unos 15 minutos.

Colocar el pescado en una fuente. Poner la nata, el perejil cortado y los mejillones en el caldo de la cazuela.

Verter el caldo sobre los trozos de pescado.

Lasagna Vegetariana

Ingredientes

• Berenjena 1
• Calabaza 200 g
• Zucchini 1
• Tomate 1
• Aceite de oliva c/n
• Sal y pimienta c/n
• Albahaca c/n
• Provenzal c/n
• Salsa de tomate c/n
• Masa fresca para lasagna 8
• Queso rallado c/n
• Mozzarella 100 g

Procedimiento

Cortar los vegetales en rodajas de 1cm de espesor. Disponer en una placa con aceite de oliva, condimentar con sal, pimienta, albahaca y provenzal y hornear por 10 minutos en horno moderado.
Colocar salsa de tomate en una asadera profunda. Agregar una capa de masa, vegetales, queso rallado, mozzarella y salsa. Continuar armando capas hasta completar la asadera.
Llevar a gratinar 3 minutos al horno a 200°C o 10 minutos en el grill del microondas.  

Pollo Frito Con Aros de Cebolla y Croquetas de Acelga

Ingredientes

Pollo frito

• Pollo 1
• Huevos 2
• Sal y pimienta c/n
• Ají molido c/n
• Orégano c/n
• Harina de trigo 150 g
• Aceite c/n

Salsa de papas bravas

• Tomates 2
• Ajo 2 cabezas
• Salsa picante c/n
• Mayonesa c/n

Aros de cebolla

• Cebollas 2
• Huevos 2
• Sal y pimienta c/n
• Harina de trigo 200 g
• Pan rallado c/n
• Aceite para freír c/n

Croquetas de acelga

• Acelga 1 atado
• Harina de trigo 250 g
• Leche 125 cc
• Huevos 2
• Polvo para Hornear 1 cda
• Queso de rallar 50 g
• Sal y pimienta c/n
• Aceite c/n

Procedimiento

Aros de cebolla
Cortar la cebolla en aros de 1 cm de ancho y separar sus capas.
Colocar los aros en un bol y agregar los huevos, sal y pimienta. Incorporar la harina y mezclar.
Pasar cada aro por pan rallado y freír hasta que doren.
 
Croquetas de arroz
Lavar la acelga. Cortar las hojas y tallos.
Cocinar las hojas y los tallos por separado en agua con sal.
Una vez cocidas, pasar por agua fría y picar. Reservar.
Preparar una mezcla para creps con la harina, la leche, los huevos y el polvo de hornear. Mezclar con la acelga, el queso, sal y pimienta. Freír de a cucharadas en aceite caliente.
 
Pollo frito
Trozar el pollo en octavos y reservar.
Colocar las presas de pollo en un bol e incorporar los huevos y los condimentos. Mezclar bien y reservar.
Pasar el pollo por harina y freír en aceite a 170°C durante 20 minutos.
 
Salsa de papas bravas
Asar los tomates y los ajos en el horno.
Procesar todos los ingredientes y servir con las presas de pollo fritas.